Делюсь рецептом моих ажурных блинчиков Нам потребуются такие продукты (измерять будем стаканом, ёмкостью 250 мл): — 1 стакан муки — 1 стакан молока — 1 стакан кипятка — 2 яйца куриных — 1-2 ст.ложки подсолнечного масла — соль, сахар по вкусу Приготовление: В ёмкость наливаем 1 стакан молока, просеиваем туда 1 стакан муки, хорошо взбиваем тесто венчиком, чтоб не было комочков, выливаем масло и вымешиваем. В блендере, либо другим способом, взбиваем 2 яйца до 2,3-кратного увеличения. Не переставая взбивать яйца, выливаем тонкой струйкой кипяток, солим, можно добавить любимые специи. Соединяем взбитые яйца с водой с тестом. Начинаем выпекать. Блины получаются тоненькими и ажурными! Начинку выбирайте на свой вкус, можно с ягодой, грибочками, такие блинчики хороши и без начинки. Приятного аппетита!