Cevicheria. Перуанская кухня в гиде Мишлен. Размещение: на Пречистинской набережной. Для красивых свиданий 30+ (как раз для вас, мои дорогие подписчики)😉. В атмосфере камерность и приглушенный свет. Золотые рыбки спускаются с потолка, они же на стенах застыли в бетоне. Аквариум с морскими гадами в глубине по центру у бара, цветы свисают с потолка (аллюзия к водорослям, а мы внутри океана). Почувствуйте себя русалками и русалами. С открытия в 2017 году Cevicheriю upgradили: обновили меню, белые скатерти заменили сервировочными салфетками (плейсматами), но это только добавило изысканного флера и недешевого демократизма. Признаюсь честно, пришли мы туда ради севиче (на выбор 6 разных вариантов, стоимость до 1710р), взяли из осьминога с кальмаром и корнем сельдерея (1290р). Оно оправдало все ожидания. Свежие, хрустящие, слегка промаринованные морепродукты, украшенные зеленью со свежими черри, улетели вмиг. Равиоли с крабом и креветкой в соусе биск (1050р) тоже можно назвать специалитетом севичерии. Их лепят на кухне в ресторане. Нежнейшие семь равиоли в тарелке украшены кусочками крабов, томатами и зеленью. Выглядит очень аппетитно и на самом деле очень вкусно. Лепешка с креветкой и авокадо (990р) внешне напомнила маленькую пиццу. Выпекают эти лепешки так же в печи. Тесто в лепешке было немного клеклым, а не воздушным, может, это была задумка автора. Но начинка весьма. Хоть и перуанская кухня, но в меню есть все: и суши с роллами, и паста с ризотто и даже бургер. Порции в ресторане не большие и не маленькие. При этом авторские роллы огромные, очень сытные, даже тяжелые. В порции шесть штук. Приносят на тарелке, которая вполне подошла бы под селедку под шубой. На фото авторские роллы №5 из камчатского краба, сибаса и гребешка за 1450р. Стоимость пасты и ризотто с морепродуктами, белыми грибами и утиной ножкой колеблется от 900р до 1900р. Горячих блюд - от 990р до 1950р Десертов немного, но помимо традиционных вкусов типа медовика в меню есть крем-брюле с шариком мороженого и белыми грибами. Грибочки придают пикантный вкус (на любителя), а сам десерт тает во рту. Официанты ненавязчивые, но всегда рядом, когда надо, и постоянно меняют приборы. Алкогольные  коктейли от 900 р, приносят с большим кусищем льда. Множество напитков на джине. Вина по бокалам от 850р, безалкогольные коктейли – от 700р. В целом блюда от тысячи рублей. На двоих без напитков можно попробовать уложиться в 5-6 тысяч рублей. Хороших свиданий!   готовится из панцирей креветок