🍰Торт меренговый Ингредиенты: 🍫Для меренги: 190 г белка (6 яиц) щепотка соли щепотка лимонной кислоты ( можно использовать лимонный сок ) 250 г сахара ( можно использовать сахарную пудру) 25 г кукурузного крахмала 🎂Для крема: 500 г маскарпоке 30 г сахарной пудры Приготовление: 🍧Белки, соль, лимонную кислоту взбиваем до белой пены. 🍨Продолжая взбивать, постепенно добавляем сахар и взбиваем до пиков. Добавить крахмал и взбиваем минуту. 🍦Отправляем меренгу на противень застеленную пергаментной бумагой и равномерно распределяем .Сушим при 140 градусах 40 минут. 🧁Достаем,переворачиваем и снимаем пергамент . Остудить ! 🍭Крем: все соединить и взбить до пиков. 🍿Собираем как на видео и Убираем в холодильник минимум на 1 час.