Мясо по-французски Вкусные Рецепты - Каждый День! Ингредиенты: ⁃ 600 г Свинина ⁃ 400 г Шампиньоны ⁃ 2 Лук репчатый ⁃ 2 ст.л. Масло растительное ⁃ 1 чашка Сметана (20%) ⁃ 200 г Сыр ⁃ 1 Яйца ⁃ Соль, Перец — по вкусу Приготовление: 1. Мясо нарезать стейками толщиной 1 см, отбить молоточком, посолить и поперчить. Грибы нарезать на тонкие пластины и обжарить на растительном масле до мягкости и испарения жидкости. Лук нарезать полукольцами и отдельно обжарить на растительном масле до румяности, приправить по вкусу. В форму для запекания выложить мясо, сверху — грибы и лук. 2. Для заливки смешать сметану с половиной натертого на терке сыра, яйцом, солью и перцем. Выложить массу поверх лука. Накрыть форму фольгой и убрать в духовку на 30 минут при 180 °С. Снять фольгу, сверху выложить оставшийся тертый сыр и запекать без фольги при 180 °С около 10 минут. Приятного аппетита!