🍒 Постный пирог с вишней на минеральной воде Ингредиенты: - Мука – 320 г - Вода минеральная – 250 мл - Масло растительное – 50 мл - Сахар – 180 г - Ванильный сахар – 10 г - Разрыхлитель – 5 г - Соль – щепотка - Вишня – 120–130 г Приготовление: 1. Вишню немного разморозьте, чтобы на ней не было кусочков льда, и слегка присыпьте крахмалом или мукой. Благодаря этому вишня распределится в пироге более равномерно и пустит много сока. Воду можно использовать слабо- или сильногазированную. 2. Просейте в миску муку, добавьте соль, разрыхлитель, сахар и ванильный сахар. 3. Добавьте в миску минеральную воду комнатной температуры и рафинированное растительное масло. Смесь тщательно перемешайте до однородности. 4. Тесто должно получиться довольно густым. 5. Разъёмную форму диаметром 22 см застелите пергаментом и вылейте в неё половину теста. Подготовленную вишню разложите по поверхности теста. 6. Оставшимся тестом аккуратно накройте вишню, чтобы она не выглядывала из-под теста. 7. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог 40–45 минут, в зависимости от особенностей духовки. Верх пирога должен хорошо зарумяниться. Готовность обязательно проверьте деревянной шпажкой. 8. Готовый пирог остудите на решётке, при желании посыпьте сахарной пудрой, разрежьте и подайте к столу. Поставь 👍 если понравился реце