🥩Дракоша Гоша на кухне: сегодня ребра – с аджикой Недавно мы разбирались с маринадами для мяса – как, что и зачем. Но давайте честно: иногда не хочется замачивать, ждать и «раскрывать вкус». Хочется просто взять мясо и приготовить так, чтобы было вкусно сразу. Сегодня как раз такой день. И за плиту выходит Дракоша Гоша – а это значит, что все будет максимально просто, без сложных ингредиентов и кулинарных трюков. Как готовит Дракоша Гоша: ребра солит и обжаривает до румяной корочки, в той же сковороде быстро делает зажарку из лука, томатов и аджики, возвращает мясо, подливает немного воды и томит под крышкой до мягкости, а в конце добавляет петрушку – просто, быстро и без лишней суеты. На выходе – мягкое мясо, которое легко отходит от кости, густой соус и аромат, от которого сложно держать дистанцию. 🧡 Подписаться на канал