Быстрый и полезный ужин за 10 минут: салат «Из того, что в холодильнике» (микроорганизмы скажут спасибо) 🥗 Знаете этот момент в пятницу вечером: сил на готовку нет, заказывать доставку надоело, а холодильник смотрит на вас с укором? У меня для вас идеальное решение. Салат, который собирается из того, что обычно есть у всех, готовится за 10 минут и даёт мощную поддержку кишечнику. 🥗 Салат «Микробиомный буст» Ингредиенты (пропорции можно менять по настроению): 🟡Квашеная капуста — горсть 🟡Свёкла отварная — 1 средняя 🟡Горошек консервированный — 2–3 ст. ложки 🟡Тыквенные семечки — горсть Для заправки: домашний майонез (или сметана/йогурт), лимонный сок, соль, приправа (помидоры, базилик, чеснок) Приготовление: Свёклу натереть на крупной тёрке. Смешать с квашеной капустой, горошком и семечками. Заправить соусом. Почему это 10 000% пользы? Разбираем по ингредиентам: 🥬 Квашеная капуста — натуральный пробиотик. Молочнокислые бактерии из неё заселяют кишечник, улучшают пищеварение и даже влияют на настроение (90% серотонина вырабатывается в кишечнике). ❤️ Свёкла — кладезь клетчатки и бетаина, который поддерживает печень. А ещё она даёт стойкость сосудов и мягкое слабительное действие (актуально для многих). 🫛 Горошек — растительный белок и клетчатка для сытости. В консервированном виде сохраняет большую часть полезных свойств. 🎃 Тыквенные семечки — цинк для иммунитета, магний для нервов и полезные жиры. Добавляют приятный хруст. 🧄 Заправка — домашний майонез (или йогурт) + лимонный сок + специи. Лимон даёт витамин С, специи — антиоксиданты. Домашний майонез предпочтительнее магазинного, потому что вы контролируете масло и отсутствие трансжиров. 💡 Мои советы: 🔹 Если нет домашнего майонеза — смешайте сметану 10–15% с горчицей и лимонным соком. Получится не хуже. 🔹 Свёклу можно сварить заранее — тогда останется только натереть. 🔹 Тыквенные семечки лучше слегка подсушить на сухой сковороде — вкус раскроется ярче. 🔹 Квашеную капусту берите из бочки, не пастеризованную — в «живой» капусте больше полезных бактерий. Этот салат — идеальный ужин для тех, кто хочет и вкусно поесть, и поддержать микробиом. А микроорганизмы в кишечнике действительно скажут спасибо. Еще больше полезных рецептов в моем большом кулинарном гайде 📕 🔡🔡🔡🔡🔡🔡 🔡🔡🔡🔡 ➖@oksana_mgr_krisendodoc Ваш Доктор Кристина 🫶 #рецепты@krisendodoc