Очень зеленый РЕЦЕПТ, очень простой и вкусной корейской закуски из шпината - щигемчи-намуль💚 Сто раз рассказывала и писала про этот панчан, и вот! Подробный рецепт😊 ❗Не забываем сохранять рецептик и обязательно пробовать, ведь с апреля по июнь самый сезон шпината🌱🤤 . 🚩Нам понадобится: - шпинат садовый 1 пучок (250гр) - чеснок 2-3 зубчика - зеленый лук 1шт - 1.5 ч.л кунжутного масла (нерафинированного) - 1.5 ч.л соевого соуса - хлопья кочукару 0.5ч.л - 2 ч.л. обжаренного кунжута - бобовая паста твендян 1ч.л (если есть) . ‼️Готовим! ✅️Шпинат хорошо промываем холодной водой. После чего, опускаем его в кипящую воду (около 1.5л), бланшируем 30-40 секунд. ✅️Для этого панчана корешки срезать не обязательно, они тоже очень вкусные. ✅️Промываем шпинат холодной проточной водой. Формируем листья в шар и с силой отжимаем лишнюю влагу. Далее, разделяем пучек шпината на соцветия. ✅️Добавляем кунжутное масло, соевый соус, измельченный чеснок и зеленый лук тоже отправляем к шпинату, туда же кладем бобовую пасту твендян, перец кочукару и кунжут. ✅️Тщательно все перемешиваем. Подаем нашу закуску с рисом, омлетом, куриной грудкой, кимчи чиге, жареной картошкой, гречкой и вообще со всем, что любите. Приятного аппетита! Всем кимчи 🤗