НАСТОЙКА «ЧЁРНОЕ СОЛНЦЕ»☕️🍊 Очень ароматная настойка с поразительно долгим кофейно-пряным послевкусием и легкой цитрусовой нотой. Тот случай,когда не хочется,чтобы оно заканчивалось и «сбивать» его закуской. Лавр даёт дорогую пряную ноту, главное не переборщить с количеством и сроком настаивания☝️ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️Кофе в зёрнах — 35–45 г (средняя обжарка); ✔️Цедра апельсина — с 1 апельсина (без белого слоя); ✔️Лавровый лист — 1 маленький (или 1/2 крупного); ✔️Ваниль — 1/3 стручка или ванильный сахар 5–8 г; ✔️40% самогон - 1 литр; ✔️Сахар (опционально) — 20–40 г Я сахар не добавлял,чтобы настойка была более «сухой», но это дело вкуса. КАК ДЕЛАТЬ? 1️⃣Зёрна слегка раздавить (не молоть в пыль); 2️⃣ Всё сложить в банку и залить алкоголем; 3️⃣Настаивать 5–6 дней; 4️⃣ ВАЖНО‼️Лавр вынуть первым (24–48 часов), иначе уйдёт в «суповую» ноту; 5️⃣ Процедить, подсластить по вкусу, дать постоять 3–5 дней для «склейки» вкуса.