📍 Фисташковое печенье из песочного теста 🔴пшеничная мука — 200 г 🔴сливочное масло — 120 г 🔴фисташки — 100 г 🔴сахар — 100 г 🔴куриные яйца — 1 шт 🔴разрыхлитель — ½ ч. л 🔴соль — щепотка Размягчённое масло взбить миксером вместе с сахаром и щепоткой соли до посветления и пышности (примерно три минуты). Добавить к масляной смеси куриное яйцо и продолжать взбивать ещё минуту до объединения ингредиентов. Просеять сюда же муку с разрыхлителем и сразу перемешать лопаткой. Быстро убрать тесто в холодильник минимум на полчаса, а лучше на час. За это время очистить фисташки и мелко измельчить их ножом. Достать тесто из холодильника и вмешать в него фисташки, оставить немного для посыпки печений сверху. Разделить тесто на шарики одинакового размера, разложить на противне и расплющить каждый шарик в лепёшечку. Каждое печенье посыпать измельчёнными фисташками и поставить в разогретую до 190 градусов духовку, печь 10–12 минут. Достать противень с печеньем, быстро снять с коврика. Дать противню остыть, после чего сформировать печенье из оставшегося теста и выпекать вторую партию. Переложить всё на решётку, дать остыть. #печенье #фисташки #выпечка Ссылка на Telegram 👍 Ссылка на  Max 💗