Великий Пост На что важно обратить внимание? 🔷 Белок - самое важное! Старайтесь включать его в каждый прием пищи (он и так практически у всех в дефиците, за время поста можно просесть в сильнейший дефицит): 🔹бобовые: чечевица (красная, зеленая, коричневая), нут, маш, фасоль (всех видов), горох. Из нута можете делать хумус. Из фасоли и чечевицы — котлеты. Чечевица варится быстро, идеально варить супы и делать овощное рагу. Также можете покупать консервированные бобовые с чистым составом, добавлять в салаты, делать боулы (воду из под бобовых использовать вместо яичного белка 😉). 🔹тофу, если не ГМО, и бобы Эдамамэ. 🔹орехи и семена. Миндаль, грецкие, кешью, фисташки, кедровые, семена чиа, подсолнечника, тыквы, льна (не забывайте про льняную кашу 😉) и кунжут. Ядра конопли - идеально 👌 Добавляйте их в каши, салаты и перекусывайте ими. Это не только белок, но и полезные жиры. Если готовите кашу, то делайте на ореховом молоке (не на злаковом!!!), так вы будете добавлять жиры. 🔹грибы 🔷 Овощи Здесь самое главное разнообразие, можете покупать замороженные, все виды капусты, тыква, батат, свекла, морковь, репа. И ОБЯЗАТЕЛЬНО ферментируйте овощи, рецепт есть в Постном меню. Включайте в рацион хотя бы раз в день 🔷 Злаки берите цельные, безглютеновые, чтобы подстраховать кишечник: гречка, киноа, амарант, овсянка долгой варки, пшено, рис непропаренный 🔷 Растительный протеин Признаюсь, я - не фанат, но в данном случае нужен обязательно: конопляный, гороховый, тыквенный. Добавляйте везде: каши, овощные супы, смузи и т.д. 🔷 Если будете делать выпечку, то используйте полезные виды муки для вафель, оладий, блинов, кексов и т.д.: миндальная мука, кокосовая, мука из зеленой гречки, нутовая, льняная, мука из зеленых бананов и т.д. 💧Вода! Много воды!!! Растительная пища богата клетчаткой. Во избежание дискомфорта, пейте не меньше двух литров чистой воды в день. На видео мой завтрак 😍 Подробный пошаговый рецепт описан в Постном меню Приобретайте доступ, написав мне в лс @KatyaBorm Ключ к успеху - разнообразие!