Пьём кофе дома ☕️ Сегодня в чашке, фильтре и воронке — Стрелка кофе, Колумбия Супремо, мытая обработка, 84 балла по Q. Классический профиль для региона: чистая, прозрачная чашка без лишних оттенков. Мытая обработка подчёркивает структуру — на первом плане цитрусовая кислотность, затем проявляется фруктовая сладость, всё держится на хорошем балансе. ☕ В фильтре кофе раскрывается максимально просто: сочная кислотность, лёгкое тело и чистое, быстрое послевкусие. ☕ В воронке чашка становится более собранной: кислотность сглаживается, сладость выходит вперёд, тело уплотняется. Появляется таниность вина, за счёт чего во вкусе ощущается лёгкая вяжущая структура и более длительное послевкусие. Хороший пример того, как один и тот же лот меняется от метода заваривания, но сохраняет свой потенциал 🥰 #мыли #новое_зерно #Стрелка_кофе