Охапка дров и плов карбонара готов! Желание поесть пасты было внезапным, поэтому курьер метнулся к нам кабанчиком и принес то, что каждый может найти в ближайшем магазине. Читала я не одну статью про медные формы для пасты, про составы, про твердость сортов пшеницы, но сердцу не прикажешь! Шебекинские родные наши всегда лежат про запас в ящике. Пробовала я готовить пасту с беконом и знаете что, с грудинкой понравилось куда больше. Там и мяско проглядывает и жирок плотный и ароматный. А про сыр я узнала из довольно неожиданного места 😏 Глазированный сырок от бренда "Свитлогорье"! Попробуйте при случае, сочетание сладкого и соленого, обрадует ваши вкусовые сосочки. Ну а дальше ловкость рук и никакого мошенничества🫕 1. Жарим грудинку или панчетту, чтобы сала побольше 2. Варим пасту альденте 3. Смешиваем натертый твердый сыр и 2 желтка 4. Все это хозяйство перемешиваем 5. Сыпем черного перцу, и Вы великолепны :) Не забываем добавить половничек воды из под пасты в совус и тщательно размешиваем сняв сковородку с огня. Если вы любитель макарон с яйцом и салом, то конечно можно предыдущее предложение пропустить. Миш, чё по йогурту?