🥗 Нанайский салат «Дудуэсэ талани» ( картофельная тала ) 🥔 Картофель - 3-4 шт. 🐟 Солёная кета. (Кету можно заменить на другую соленую рыбу) 🧅 Репчатый лук 1 шт. 🧈 Растительное масло ( 1-3 ст.л) по вкусу 🧂 Чёрный молотый перец по вкусу. Картофель очистить и натереть на корейской тёрке для морковки. Соломку необходимо подержать еще немного в воде, чтобы вымылся крахмал и потом хорошо промыть. Кету необходимо нарезать на маленькие кусочки. Вскипятить воду в кастрюле и выложить отжатую картофельную соломку в кипяток. Варить 2-3 минуты. Картофель должен быть сварен до полуготовности! Важно его не переварить! Вылить картофель в дуршлаг, промыть холодной водой. Отжать картофель и выложить в салатник. Лук мелко нарезать. Выложить рыбу в салатник с картофелем, перемешать. Добавить мелко нарезанный свежий репчатый лук, или можно добавить жареный лук, чёрный перец, растительное масло. Все тщательно перемешать. «Дудуэсэ талани» - картофельная тала готова! Подпишись на Камчатский Север