#новинка Дикие лошади тарпаны, вымершие к концу XIX века, были частью крымского пеизажа. Их свободный дух, осторожность и сила отображали жаркий и строптивый нрав этого региона. И вот они возвращаются! Винодельня Калос Лимен представляет дерзкую и яркую линейку. На встрече с клубом "Вино и люди" владелец самого западного винодельческого хозяйства Валентин Фрид рассказал, что по поводу его задумки даже вышел спор с главным виноделом Галином Милковым. Валентин видел мощное танинное вино, Галин предпочитает работать в тонком элегантном стиле. Но потом договорились: коням - быть! Но Калос Лимен не может обойтись без мифов Древней Греции (кто не знает, винодельня названа в честь греческого города на месте сегодняшнего Черноморского, в переводе - Прекрасная Гавань). В древнегреческой мифологии Аид, владыка преисподней, увозит Персефону на своей колеснице, которую несут четыре могучих коня. Они символизировали тьму и силы подземного мира: Орфней ассоциировался с тенью или тайной, Этон — с огненной мощью, Никтей — с ночью, а Аластор усиливал образ мрака и возмездия. Каждая бутылка Tarpan названа в честь определенного коня из древнего мифа. Есть в этом мифе и винодельческий мотив. Треть года Персефона проводит в подземном царстве, что символизирует зимний сон виноградников. Пока они спят, люди пьют красное вино, ожидая прихода весны и пробуждения природы. 🍷Tarpan Orphnaeus 2022 · 50 % каберне совиньон · 30 % каберне фран · 20 % мерло Алкоголь: 12,6% Выдержка на осадке 16 месяцев. В аромате доминируют ноты черной смородины, темных ягод и сливы с легкими оттенками специй и трав. Вкус насыщенный, танины бархатистые 🍷Tarpan Aethon 2023 25 % — мальбек 25 % — каберне фран 25 % — санджовезе 25 % — сира Алкоголь: 12,9 % Совместное брожение сортов, соферментация. Выдержка 18 месяцев в стали. Доминируют черные ягоды и сливы, характерные для мальбека, сочетаясь с пряным и травянистым кабфраном. Санджовезе добавляет свежую кислотность и ноты вишни, а сира намекает на специи и черный перец. Мощное вино с шелковистыми танинами и длительным послевкусием. 🍷Tarpan Alastor 2024 51 % каберне фран 34 % каберне совиньон 15 % сира Алкоголь: 13,3 % Выдержка на осадке 18 месяцев. Вино сочетает яркие фруктовые ноты спелой черной смородины и вишни, они плавно в пряные специи и шоколад. Структура вина бархатистая и округлая На полке вина линейки будут стоить ₽1500