FIFO (принцип «первым пришёл, первым ушёл») — это способ управления запасами, при котором сначала отправляются товары, поступившие на склад раньше. Суть FEFO немного отличается — первыми отправить те партии, у которых раньше заканчивается срок годности. Оба принципа помогают компаниям избежать просрочки и порчи при хранении продуктов, лекарств и материалов с ограниченным сроком службы. Реализуется он за счёт правильной расстановки стеллажей, маркировки партий и контроля их движения. Это классика логистики, которая работает во всех отраслях, где важна свежесть и точный учёт.