Готовим сладкий фирменный плов манди на Ифтар 🌙 Рецепт от нашего бренд-шефа Владислава Баскакова: 🍚 Ингредиенты: Рис, бульон (в соотношении 1:1,5) Сливочное масло - 50 гр. Горсть миндаля Изюм, курага, гвоздика, кардамон, куркума — по вкусу — по вкусу Тростниковый сахар (мусковадо) 1. Подготовьте рис, предварительно замочив его в воде на 2 часа. 2. На сковороде растопите 50 гр. сливочного масла. К маслу добавьте гвоздику, кардамон и куркуму. 3. Обжарьте миндаль на сковороде до легкого золотистого цвета. 4. Всыпьте к орехам изюм и курагу. Добавьте немного тростникового сахара. Перемешайте и снимите с огня. 5. В кипящий бульон добавьте рис (пропорция 1 рис к 1,5 воде) и варите 1–2 минуты. Накройте крышкой или фольгой и томите около 20 минут до готовности. 6. Добавьте ароматное масло со специями, орехами и сухофруктами в рис. Аккуратно перемешайте, чтобы масло равномерно впиталось. По готовности щедро добавьте сухофрукты по вкусу и украсьте плов томленым мясом. ➡️ Сохраняйте и отправляйте рецепт тем, кто любит накрывать столы на Ифтар или приходите в наши рестораны, чтобы попробовать плов манди в оригинальном рецепте от Владислава Баскакова Телефон для брони: +7 (843) 202-33-20