КТО ПЕРЕЗАПУСТИЛ АМЕРИКАНСКОЕ ВИНОДЕЛИЕ? Часть выпуска с Романом Баданиным мы снимали в Форт-Россе – крепости в Калифорнии, которая когда-то была частью России. В память о тех временах в штате осталась река Russian River и винодельня с таким же названием. Еще одна связь Калифорнии с Россией – Андрей Челищев. Человек, который сделал местное вино одним из лучших в мире. Челищев родился в 1901 году в Москве. В Гражданскую войну присоединился к Белой армии, получил ранение в Крыму (семья даже получила известие о гибели), а после поражения белых эмигрировал в Европу. Изучал сельское хозяйство в Чехословакии, винное дело – во Франции, работал в Moët & Chandon. В 1938-м французский основатель хозяйства Beaulieu Vineyard из Калифорнии позвал его в Америку – на должность вице-президента и главного винодела. В Штатах Челищев поразился разрухе винной индустрии, на которой отразился сухой закон. Он начал почти с нуля и за несколько лет превратил Beaulieu Vineyard в поставщика вина для Белого дома. За несколько десятилетий Челищев преобразил калифорнийское виноделие: изменил систему хранения, производства и выращивания, консультируя не только своих сотрудников, но и конкурентов. Он работал в Beaulieu Vineyard до 1973-го, но не вышел на пенсию, а стал энологом-консультантом и управлял частной винной лабораторией. Челищев умер в 92 года. В калифорнийской Напе (столица американского виноделия) ему установили памятник, а внучатый племянник снял фильм «Андрей. Голос вина». 🥂🥂🥂