Эксперты INFOLine завершили подготовку масштабного обзора "Банк новинок на рынке мясных продуктов и деликатесов". Отчет содержит систематизированную базу данных и аналитику по новым продуктам, выпущенным на российский и зарубежные рынки в 2025 году. Ключевые параметры исследования: ▪️более 550 интересных и актуальных новинок от 100+ компаний, ▪️охват всех ключевых категорий, включая готовую еду и продукцию для HoReCa, ▪️детальное описание каждого продукта. Актуальные тренды 2025–2026 годов: 🔺азиатские вкусы макцент на деликатесы и премиум-сегмент - массовый выход сыровяленых прошутто, хамонов, колбас фуэт; продукция с трюфелем, фисташками; неожиданное сочетание (с ягодами, сыром, цитрусовыми) 🔺халяль-бум 🔺ЗОЖ и функциональность 🔺широкое внедрение технологии sous-vide для выпуска готовых блюд с ресторанным качеством, развитие форматов ready-to-eat и ready-to-cook 🔺СТМ и сотрудничество с HoReCa Демоверсия по ссылке.