Монблан. Баныкина, 21г Вчера с Тихоном долго думали, куда поехать на ужин, и тут я вспомнил про новый ресторан. Решили заехать в «Монблан». Интерьер и обслуживание: Интерьер реально понравился. Светло, ярко, много воздуха, на потолке какое-то бесконечное количество ламп — выглядит эффектно и точно запоминается. Плюс натуральный мох на стенах, кирпич, высокие окна, интересная мебель. Визуально место получилось стильное и атмосферное. С обслуживанием тоже всё хорошо: быстро, чётко, без лишней суеты. После ужина подошла администратор, спросила, что понравилось, а что нет. Это правильно. По концепции сказали, что место в стиле альпийского шале, а главный акцент здесь — мясо. Даже хоспер есть. Поехали по еде: 1. Салат из свежих овощей (450₽) — хорошие овощи, свежая зелень, вкусные спелые томаты, нормальная рукола. Простое блюдо, но сделано как надо. Вкусно. 2. Тартар из говядины (890₽) — слишком мелкая нарезка, многовато лука и дижонской горчицы. В итоге мясо просто потерялось. Не провал, но и восторга ноль. Нейтрально. 3. Люля куриный (650₽) — выбор Тихона. Люля сочный, вкусный, съедобный без вопросов. Но если это история про мясо и огонь, то где аромат мангала? Его тут просто нет. Неплохо, но без характера. 4. Шашлык из свиной шеи (800₽) — вот здесь уже совсем мимо. Очень странный вкус мяса, и у меня было ощущение, что проблема может быть в качестве самого сырья. Аромата мангала нет вообще, мясо суховатое. Для ресторана, который делает ставку на мясо, такой шашлык — это уже не мелочь, а серьёзный провал. Возврат. Итог: Остались смешанные чувства. Интерьер классный, обслуживание хорошее, с виду всё красиво и даже амбициозно. Но когда ресторан заявляет, что он про мясо, а на стол выходит сухой шашлык без аромата мангала и со странным вкусом, то вся концепция начинает трещать. Пока для меня «Монблан» — это история про красивую оболочку, внутри которой с главным продуктом ещё не всё в порядке. #ДежурныйЧтоЗа #ЧтоЗаЕда #ЧтоЗаТольятти