Чем заменить яблоки на low-FODMAP? 🍎 Для многих людей, которые знакомятся в low-FODMAP диетой впервые, оказывается сложно отказаться от яблок - это ведь вкусный и очень привычный фрукт для нас, многими очень любимый. К сожалению, количество сорбитола и фруктозы в яблоках оказывается слишком высоким, безопасная доза для 🍏 зеленого яблока составляет 27 грамм, для 🍎 красного - 20 грамм, это где-то 1/5 часть среднего фрукта. Абсолютное большинство людей получит вздутие от одного яблока, поэтому фраза из учебника английского языка «An apple a day keeps a Doctor away» хоть и права в том, что нужно есть побольше фруктов для здоровья, но не для каждого подойдет - такая диета может привести к гастроэнтерологу. 🍎 Но у нас есть варианты Low-FODMAP замены для любимых яблок! Мы старались учесть количество пищевых волокон - ведь это одно из неоспоримых яблочных преимуществ. 🔴ФРУКТЫ🔴 🥝 Киви 💚 Клетчатка: ~3,4 г на 100 г. 💚 Low FODMAP порция: до 1–2 небольших плодов за раз. 🍌Зеленый и желто-зеленый банан  💚 В 100 г такого банана примерно 3 г пищевых волокон, плюс значительная часть крахмала идёт как резистентный (он ведёт себя как клетчатка и служит пребиотиком). 🍊 Апельсин 🧡 Клетчатка: ~2,5 г на 100 г (очень близко к яблоку). 🧡 Low FODMAP порция: до ~1 среднего апельсина за раз. 🍊Мандарин 🟠 Клетчатка: около 2 г на 100 г. 🟠 Low FODMAP порция: 1–2 небольших штуки. 🥥 Маракуйя ❤️ Очень богата клетчаткой: ~10 г на 100 г. ❤️ Low FODMAP порция: до ~90–100 г мякоти (несколько плодов) 🍍Ананас 💛 Low FODMAP при порции до 140 г. 💛 В такой порции получится около 2–3 г клетчатки - чуть меньше, чем в яблоке. 💛 Если нет доступа к свежему фрукту, можно брать консервированный. 🍈 Дыня (канталупа / медовая) 💛 Клетчатка: 0,9–1,0 г на 100 г (чуть меньше, чем у яблока, но можно взять порцию побольше). 💛 Low FODMAP порция: около ½ стакана кубиков (80–100 г). 🌵Питахайя (dragon fruit) 🌸 low FODMAP в больших порциях 🌸 содержит примерно 3–5 г клетчатки на 150 г (1 чашка кубиков) - это даже больше, чем в яблоке. 🟡Папайя (жёлтая) 🌸 low‑FODMAP в порции до ~140 г (≈1 чашка кубиков); 🌸 Около 2–3 г клетчатки в этой порции. 🟢Гуава спелая 🌸 является low FODMAP в дозе до 500 грамм и богата клетчаткой, но в России встречается редко. 🔴ЯГОДЫ🔴 🍒Малина 💗 Клетчатка: ~6 г на 100 г. 💗 Low FODMAP порция: до ~70–74 г (чуть больше ½ стакана). 🍓 Клубника ❤️ Клетчатка: ~2 г на 100 г. ❤️ Low FODMAP порция: около 60–70 г (5–8 ягод). 🫐Черника / голубика 💙 Клетчатка: ~2,4–2,7 г на 100 г. 💙 Low FODMAP: до 80–125 г за раз. 🍎Клюква свежая 🌟 low FODMAP в порции около 50–90 г; 🌟 примерно 3–4 г клетчатки на 100 г ❤️Брусника ❤️ примерно 3–4 г клетчатки на 100 г ❤️ по данным скандинавских обзоров не содержит значимых FODMAP А если вам недостаточно клетчатки из вашего питания, вы всегда можете увеличить ее употребление за счет безопасных пищевых волокон - это наш вкуснейший Псиллиум Оранджад от Kissel Kitchen, и он снова доступен к заказу! Если хотите знать все о low FODMAP - подписывайтесь на канал Kissel Kitchen и нализируйте свои блюда в нашем боте - Доктор Киссель