В ресторан «Родня» (новый проект Глеба Марача, Илиодора Марача и Александра Кана) на Белорусской ищут управляющего: • Уровень заработной платы обсуждается с кандидатом (200.000-250.000₽) • График 5/2 (выходные вс, пн), чт-сб работа в вечерние/ночные смены Задачи: • Полный контроль ежедневной работы ресторана, взаимодействие зала и кухни • Финансовое управление: бюджет, рентабельность, контроль закупок, оптимизация затрат • Маркетинг и развитие: ивенты, работа с гостями, укрепление позиций в премиум-сегменте • Управление командой: подбор, обучение, внедрение стандартов • Подготовка ежемесячной отчётности Важно: • Управленческий опыт в ресторанной сфере от 3 лет • Знание стандартов премиального сервиса, системное мышление, лидерские качества Контакт для связи: +7 915 396 7291 Юлия @hrchrtop