HRC HR TOP

Александр Сысоев и международный ресторанный гид GreatList запустили в России флешмоб Great Industry. Идея простая: каждый ресторан, кафе или бар может выбрать один день и сделать его специальным для работников индустрии. В этот день сотрудники ресторанного бизнеса получают существенную скидку на меню или напитки. Это жест профессиональной солидарности и уважения к тем, кто ежедневно работает в зале и на кухне. К инициативе уже присоединилось больше десяти проектов, и список продолжает расти. Вс...

В кафе «Полдень» и проект «Второй этаж» ищут шеф-повара: • Оклад от 100.000₽ (обговаривается по итогам собеседования) • Система KPI Важно: • Возраст от 25 лет • Гражданство РФ • Опыт работы на позиции шеф-повара или су-шефа от 2-х лет • Системность и умение выстраивать операционные процессы • Строгий контроль качества и стандартизация • Ответственность за показатели кухни • Инициативность в создании нового меню Контакт для связи: @alya_oops Александра, действующий шеф @hrchrtop

В ресторан «Родня» (новый проект Глеба Марача, Илиодора Марача и Александра Кана) на Белорусской ищут управляющего: • Уровень заработной платы обсуждается с кандидатом (200.000-250.000₽) • График 5/2 (выходные вс, пн), чт-сб работа в вечерние/ночные смены Задачи: • Полный контроль ежедневной работы ресторана, взаимодействие зала и кухни • Финансовое управление: бюджет, рентабельность, контроль закупок, оптимизация затрат • Маркетинг и развитие: ивенты, работа с гостями, укрепление позиций в прем...

В TRUE COST ищут шеф-повара: • З/п до 180.000₽ • График 5/2 • Питание на смене • Современное оборудование Задачи: • Работа в паре с бренд-шефом • Полный цикл управления: заказ продуктов, приемка, контроль • Контроль стандартов, ротации и санитарных норм • Приготовление и отдача блюд • Открытие/закрытие смен и участие в инвентаризациях Важно: • Опыт шефом от 2 лет • Внимание к чистоте и срокам • Лидерские качества • Желание расти и обучать команду • Наличие медкнижки или готовность оформить Для о...

Ищите особые скидки для сотрудников ресторанной индустрии, созданные в ходе флэшмоба Great Industry по хэштегу #GreatListGreatIndustry

В мексиканский ресторан Arrurru ищут шеф-повара: • оклад по итогам собеседования • график обсуждается Задачи: • разработка и внедрение меню на базе мексиканской и панлатиноамериканской кухни • профессионально работать с командой: участие в наборе, обучении, контроле • обеспечивать успех производственно-хозяйственной деятельности • деятельно и проактивно участвовать в развитии команды и всего заведения в целом • поддержание стабильного качества • инициативность в развитии заведения Важно • опыт р...

В команду городского бистро Rebecca ищут управляющего: • График работы 5/2 • Конкурентная заработная плата устанавливается по итогам собеседования • Обучение и тренинги Задачи: • Осуществление операционной деятельности ресторана • Управление всеми статьями расходов, работа с финансовыми показателями • Подбор и развитие команды • Организация и контроль всех подразделений ресторана • Вовлеченность в маркетинг и стратегию развития проекта Важно: • Высокие коммуникативные и организаторские навыки • ...

В сеть мясных бутиков PrimeBeef ищут директора: • Разработка и выполнение планов по продажам • Анализ ключевых финансово-экономических показателей KPI • Контроль и оптимизация товарных запасов, анализ товарооборачиваемости, работа с дебиторской задолженностью • Формирование и контроль соблюдения бюджета • Инициация и реализация локальных маркетинговых активностей для повышения узнаваемости и лояльности в районах присутствия • Анализ конкурентной среды и предложение мер по укреплению конкурентных...

В команду ресторана Oltremare от Lucky Group ищут управляющего: • График работы 5/2 • ЗП от 300.000₽, условия обсуждаются индивидуально • Well-being программы: спортивные мероприятия, лекции от приглашенных спикеров, корпоративные выезды Задачи: • Полное операционное управление • Увеличение прибыли ресторана • Организация и контроль работы персонала в соответствии со стандартами Lucky Group Важно: • Уметь держать ритм ресторана, оставаться включённым, заботливым и собранным • Опыт работы в успеш...

В проект «Культурный код Бауманская» ищут управляющего: • График 5/2 • Заработная плата от 150.000₽ + премии при выполнении kpi Задачи: • Увеличение доходности ресторана • Организация и контроль эффективной работы заведения, финансовое планирование • Операционное управление проектом, мониторинг показателей подбор команды полная вовлеченность в мероприятия и маркетинговые коммуникации Важно: • Умение работать с цифрами, отчетностью • Понимание трендов индустрии в направлении Comfort food • Умение...