Про итальянские застолья 🍽 #насвязиАня Мы только что вернулись из гостей – были на дне рождении у нашей подруги-итальянки дома. Я вообще очень люблю наблюдать за всякими ритуалами и повседневными привычками, из которых состоит местная жизнь и быт: как итальянцы празднуют дни рождения, накрывают на стол, ходят по магазинам, какими средствами делают уборку. Для меня это всегда «расширяющий опыт»: интересно, как многие привычные вещи можно делать очень по-разному! Ну и еще и помогает посмотреть новыми глазами даже на наши собственные традиции и привычки 🙂 Так что сегодня хочу по горячим следам рассказать вам про то, как выглядит итальянское домашнее застолье и чем оно непривычно! К чему сразу нужно сразу быть готовым: будет очень громко, обед будет длиться в среднем часов 4-5,а еды будет в 3 раза больше, чем можно съесть. У итальянцев поразительно вместительные желудки: если вы сможете осилить весь праздничный обед/ужин от начала и до конца, не пропустив блюда и не лопнув в конце, то вас можно поздравить – скорее всего вы ассимилировались. 🕰Начнем с того, во сколько приходят: скорее всего вас пригласят на обед (к 13) или на ужин часам к 18, но тогда в начале будет небольшое аперитиво, пока гости собираются. Практически все и всегда опаздывают) Мы всегда как дураки приходим вовремя и самые первые. Цветы девушкам на др почти не дарят (по крайней мере ни разу не видела), но обычно гости берут вина к общему столу в дополнение к подарку. Дома не разуваются и все гости ходят в уличной обуви. Сначала мне казалось, что не разуваться нас просят из вежливости, но потом дошло, что все правда так живут. Непривычно! В первый год у наших друзей мы разувались, на второй приносили к ним свои тапочки, на пятый год ассимилировались и ходим в обуви как все (и уже не кажется диким!). Перейдём к столу. Что всегда притягивает мой взгляд, так это сервировка стола. Как правило, итальянки очень много внимания уделяют сервировке: все эти тарелочки, стаканчики, вилочки всех видов, салфеточки, бокальчики, красивая скатерть. Даже если это будут какие-нибудь готовые закуски из супермаркета, всё это обязательно будет в своих красивых тарелочках. Наконец-то, кто-то пользуется этими красивыми сервизами на 20 персон! На столе обычно сразу стоят закуски, обычно очень привычный набор: сыр (2-3 вида), оливки, маленькие бутербродики, прошутто (который при вас отрезали от целой «ноги» специальной машинкой!). Чуть позже обычно приносят «второй сет» закусок, на этот раз горячих. Чего не бывает на итальянском столе, так это привычных нам салатов. Порядок блюд всегда одинаковый: закуски, затем следует горячее (иногда два), после чего дольче, кофе и всё, конец! Между приёмами пищи обязательно будут небольшие паузы, чтобы размяться. 🍷Кстати, о напитках: у них здесь тоже свой порядок. С закусками и до конца основного блюда все пьют вино (все пьют один вид - красное/белое); со сладким обязательно будет сладкое игристое – да, это «десертный» напиток. При этом тосты по очереди никто не говорит😳. Что по б/а напиткам: на столе всегда стоят кувшины с водой – никаких тебе соков, компотов и других напитков (кстати сегодня была еще кола – я очень удивилась). После десерта будет кофе и/или что-то крепкое в качестве диджестива. Никакого вам чая с тортиком, короче. Одна вещь, которая восхищает меня в нашем современно мире, так это ОТСУТСТВИЕ ТЕЛЕФОНОВ НА СТОЛЕ И В РУКАХ ВО ВРЕМЯ УЖИНА. Реально, только пожив пару лет в Италии, я вдруг поняла, что для нас стало совершенно обыденным быстренько поскролить ленту в инсте, пока ужинаешь или общаешься с друзьями – так делают почти все в России. Здесь так никто не делает и вы вообще за вечер можете не увидеть телефона в руках. Норма, к которой я стремлюсь (но не всегда выигрываю, будем честны).