2025 год подошёл к концу — самое время оглянуться назад и подвести итоги. Предлагаем вспомнить самые яркие и популярные кулинарные тренды прошедшего года Топ-10 гастрономических трендов: 🔸Разнообразие грибов в кухнях мира 🔸Морские водоросли и вкус умами 🔸Городское выращивание и локальное производство продуктов 🔸Кешью с его нежной, кремовой текстурой 🔸Острый мёд — баланс сладкого и пряного 🔸Экологичная чечевица с отрицательным углеродным следом 🔸Джекфрут как альтернатива мясу для барбекю 🔸Веганская и растительная выпечка