Прорастает ли наше зерно? Конечно! Ведь оно «живое» и не протравлено ядохимикатами🌾 ✅Для проращивания подойдёт: зелёная гречка, пшеница, рожь, полба, цельный горох. 🌱Проростки можно использовать для различных блюд и даже вместо муки для выпечки хлеба. Таким опытом с нами поделилась профессиональный пекарь Ольга Войнова из «Школы хлеба». На фотографиях именно этот хлеб и выглядит он очень аппетитно! «Приготовила хлеб без муки для своих учеников и хочу поделиться с вами впечатлениями. В хлебе только зерно, ржаная закваска и соль. В составе именно ваше зерно, которое прекрасно проросло, чему я очень рада! Использовала полбу, спельту, рожь, пшеницу. И хотя многие говорили мне, что спельта и полба не прорастут, они проросли так же хорошо, как и привычные нам рожь и пшеница. Хлеб получился очень вкусный, и технология нетипичная: обычно сначала делаем муку и печём хлеб, а здесь, получается, мы проращиваем зерно, измельчаем его и готовим. Хлеб довольно сладкий на вкус, очень сытный и приятный.»