Свинина по‑мексикански: яркое блюдо для сытного ужина Приготовьте сочное и ароматное блюдо в мексиканском стиле - свинину с овощами и пикантными нотками острого соуса. Это отличный вариант для обеда или ужина: просто, вкусно и достаточно остро, чтобы порадовать любителей ярких вкусов! Ингредиенты: - свинина 300 грамм - морковь 200 грамм - консервированная кукуруза 150 грамм - консервированная фасоль 150 грамм - лук репчатый (средний) 1 штука - сметана 100 грамм - томатная паста 50 грамм - острый соус (например, шрирача) 1/4 чайной ложки - соль и чёрный молотый перец по вкусу - растительное масло для жарки. Свинину нарежьте тонкими полосками. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкой соломкой. Лук очистите и мелко нарежьте. Консервированную кукурузу и фасоль откиньте на дуршлаг, чтобы слить лишнюю жидкость. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте свежие овощи до легкой золотистости. Выложите свинину и обжарьте вместе с овощами примерно 5-7 минут, периодически помешивая. К обжаренной свинине добавьте консервированные овощи. Перемешайте и обжаривайте ещё 3-4 минуты. Добавьте в сковороду томатную пасту, сметану и острый соус. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились. Приправьте солью и чёрным перцем по вкусу. Уменьшите огонь до среднего, накройте сковороду крышкой и тушите 10-15 минут, пока мясо не станет мягким и сочным. Блюдо отлично сочетается с рисом, лепёшками или свежим салатом. Украсьте зеленью (кинзой или петрушкой) для более яркого вкуса и аромата. Советы: Если хотите сделать блюдо менее острым, уменьшите количество острого соуса или вовсе исключите его. Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку молотого кумина или паприки при тушении. Вместо свежей моркови можно использовать замороженную - она тоже хорошо подойдёт. Если попробуете этот рецепт, поделитесь впечатлениями в комментариях. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Подписывайтесь, ставьте лайки! Вам не сложно, а мне приятно😊! #еда #кулинария #свининапомексикански #ужин #готовимдома #вкусноипросто