Ферментированные продукты - это конечно же не модный тренд, а древний и очень эффективный способ поддержать здоровье изнутри. Их главный бонус - живые бактерии (пробиотики), которые напрямую влияют на микробиом кишечника. Почему это важно? Здоровый кишечник = — крепкий иммунитет — стабильное пищеварение — меньше вздутий и воспалений — даже лучшее настроение (да, кишечник связан с мозгом) ⬛️ЧТО ДОБАВИТЬ В РАЦИОН: • Квашеная капуста • Кимчи • Натуральный йогурт без сахара • Кефир • Мисо-паста • Комбуча • Ферментированные огурцы (не маринованные!) А КАК НАСЧЁТ МАГАЗИННОЙ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ? Да, она может быть полезной, но не вся. Обращайте внимание: ✔ В составе только капуста, соль и, возможно, специи ✔ Нет уксуса (это уже маринад, а не ферментация) ✔ Не пастеризована (иначе полезные бактерии убиты) ✔ Хранится в холодильнике Если капуста хрустит, слегка кислая и «живая» на вкус - это хороший знак 🙌🏼 Идеальный вариант - домашняя квашеная капуста. Но и качественный магазинный продукт тоже работает. P.s в комментариях выложу свою любимую)