На этой неделе в Москве проходит важное мероприятие Modern bakery. Два дня были прекрасные встречи, мастер-классы, обзор новинок... Атмосфера царила очень живая и вдохновляющая. Отдельное удовольствие — наблюдать за работой шефов на открытых витринах. И, конечно, я не уехала с пустыми руками. Привезла оттуда радость от теплых встреч, хлебушек на Дельбрюках 76, вдохновение и уникальные закваски от НИИ ХП♥