Фрикадельки в грибном соусе 🗒 Ингредиенты: ‣ фарш индейки – 400 г ‣ лук репчатый – 0,5 средней ‣ яйцо – 1 шт ‣ панировочные сухари – 3 ст.л ‣ сыр – 50 г ‣ соль и перец – по вкусу Ингредиенты (соус): ‣ лук – 0,5 средней ‣ шампиньоны – 300 г ‣ мука – 1,5 ст.л ‣ горячая вода – 200 мл ‣ сливки 20% – 100 мл ‣ соевый соус – 1 ст.л ‣ соль и перец – по вкусу ‣ зелень – по желанию 🍽 Приготовление: 1. Чтобы усилить вкус грибов, добавляйте к ним немного соевого соуса — так делают многие повара. 2. Для фрикаделек мелко порезать или перебить в блендере лук, натереть сыр на мелкой тёрке и смешать все ингредиенты. Сформировать влажными руками шарики и обжарить до готовности на растительном масле. 3. Переложить фрикадельки в тарелку, а в той же сковороде обжарить на сливочном масле лук, затем добавить шампиньоны и жарить до выпаривания жидкости. 4. Добавить муку, перемешать, добавить горячую воду, перемешать. Влить тёплые сливки и соевый соус, готовить до загустения. #обед #ужин #рецепты