Вы можете смеяться, но позавчера на уроках французского гражданского образования нам преподавали... Сыр. Дело в том, что каждый препод вправе сам решать, без каких жизненно важных сведений о Франции бедолага-понаех не справится. Есть, конечно, обязательный перечень тем, но есть и пространство для креатива. Например, преподаватель госпожи монтажёрки был искренне уверен, что без его восхитительных историй из молодости ребята не смогут дальше существовать во Франции. А у моего препода другой подход, он сразу смекнул, что без сырологии тут как без рук.