Молот тора! Эффектное горячее для любого праздничного ужина Я буду готовить в керамическом гриле Green Kamado https://t.me/greenkamado Щепа https://ozon.ru/t/iflZstd прям хороша, я беру маленькими пакетами, чтобы на раз засыпал, а если открытая до нее добираются мышки и наглые синички) Специя Канзас https://ozon.ru/t/iflXobC Специя Слэм Данк https://ozon.ru/t/EcQbGTt Сладкая горчица прекрасна для заправок и много для чего , вот пря нужна в арсенале - https://ozon.ru/t/sYEHSXE У этих специй еще чумовой грибной соус в сухом виде , его просто надо развести в сливках и и это космос на земле , банки хватает на очень очень много раз ) https://ozon.ru/t/6j4f7l5 Идеален к любому стейку или в жульен его добавить, или в пасту короче моя любовь ) Первый этап, готовим при 100-120 градусах до 65 внутри куска ( около 3х часов) Второй, поднимаем температуру до 130-150 оборачиваем и добавляем масло и вино и томим до 98 -100 внутри , это у меня заняло 142 минуты)