🥩 Котлетки-конвертики из куриного фарша Сочные внутри, румяные снаружи и выглядят так, будто собираются отправиться по почте прямо к вашему аппетиту 🔥 🍗 Фарш (домашний): Филе бедра — 400 г Филе грудки — 400 г 🧅 Лук — 2 шт 🥖 Батон — 3 кусочка (вымочить в молоке) 🧂 Соль, перец — по вкусу Готовый фарш обязательно убираем в холодильник на пару часов. Это не прихоть, а необходимость. Холод помогает массе стабилизироваться и держать форму. Физика, ничего личного ❄️ 🧈 Пергамент обязательно смазать маслом. Можно присыпать специями — для аромата и лёгкой корочки 🌿 Формируем котлетки-конвертики, как на видео. Аккуратно, плотно, без трещин — чтобы сок остался внутри. Сверху присыпаем панировочными сухарями 🥖✨ Отправляем в духовку при 180° на 25–30 минут (в зависимости от размера). В результате получаются нежные, сочные, ароматные конвертики, которые выглядят аккуратно, а на вкус — как домашний уют в горячем виде 🤍🔥 Г О Т О В И М → Л Е Г К О