Хрустящий картофельный салат🥗 Ингредиенты: 🥔2 средних картофелины 🫒Оливковое масло 🧂Соль Приготовление: 1. Нарежьте картофель тонкими ломтиками, как чипсы. Они должны быть очень тонкими! 2. Замочите ломтики в холодной воде с солью и содой на 30 мин. (Добавьте лёд!) 3. Промойте, высушите и выложите на противень с пергаментом. Полейте оливковым маслом и посыпьте солью. Выпекайте при 200°C до золотистой корочки, следя за процессом. Для заправки: 🫒1/3 чашки оливкового масла 🌶1 ч.л. паприки + 1 ч.л. томатной пасты 🧂1 ч.л. соли + 1 ч.л. черного перца + 1 ч.л. красного перца + 1/2 ч.л. кумина 🧅1 красная луковица, нарезанная кольцами 🌶1 крупный красный перец, нарезанный кубиками 🥒5 корнишонов, мелко нарезанных 🌿1/4 пучка петрушки 🌱3 веточки зеленого лука Совет: Нарезайте ингредиенты мельче, чтобы не перебивать вкус картофеля! В миске смешайте оливковое масло, томатную пасту и специи, добавьте лук, перец, корнишоны, петрушку и зеленый лук. Аккуратно перемешайте с картофелем. Приятного аппетита!😍