Хачапури по аджарски⚡️ Тесто: 🔹️Мука - 500 гр 🔹️Молоко - 250 мл 🔹️Вода - 50 мл 🔹️Дрожжи сухие - 7 гр 🔹️Сахар - 1 ч.л 🔹️Соль - 1 ч.л 🔹️Растительное масло - 30 мл 🛑Для начала готовим опару. Соединяем теплое молоко и воду. Добавляем дрожжи, сахар, накрываем на 15 минут. 🛑В чашу всыпаем муку, делаем лунку добавляем соль, масло и опару. Замешиваем мягкое тесто. 🛑Убираем в теплое местоотдохнуть в течение часа. Затем собираем, как показано на видео. Начинка: 🔹️Сыр сулугуни - 300 гр 🔹️Сыр Моцарелла - 200 гр. 🛑Натираем на крупной терке и перемешиваем. 🛑Духовку разогреваем на максимум и выпекаем в течение 20 минут до золотистой корочки, предварительно смазав хачапури желтком. Готовим вместе Выпечка  в ➡️МАХ