Итоги лекции Даниэлле Пиццинато на винодельне Рема Акчурина 🇮🇹🍇 В прошедшую пятницу на винодельне Рема Акчурина состоялась заключительная лекция от Даниэлле Пиццинато, посвящённая решению проблем на виноградниках и современным подходам к управлению стрессом лозы. Ключевой темой стала линейка препаратов MVitis от Martin Vialatte — системный подход к работе с виноградником через физиологию растения и его собственные механизмы. ⸻ 💡 Главная идея Сегодня на рынке представлено множество препаратов для стимуляции цветения — чаще всего это: • борсодержащие продукты • гормональные препараты Однако: • Бор работает через пыльцу и не решает проблему слабого цветения при малом количестве цветков • Гормоны неэффективны, если растение находится в стрессе 👉 Поэтому ключевая задача — не добавлять извне, а поддерживать и усиливать внутренние процессы растения ⸻ 🌿 Программа MVitis: работа по фазам MVitis FL — подготовка к цветению • Вносится перед цветением • Содержит: • полисахариды (защита ауксинов) • NPK + кремнезём (антистресс) • аминокислоты → высокий уровень аргинина 👉 Результат: • более однородное цветение • повышение урожайности • улучшение качества ягоды ⸻ MVitis EX — контроль стресса (для красных сортов) • Фазы внесения: 1. «горох» 2. смыкание грозди 👉 Действие: • контроль осмотического стресса • снижение уровня кверцетина (маркера стресса) • баланс между технической и фенольной зрелостью ⸻ MVitis AR — раскрытие ароматики • Фазы внесения: • начало созревания • середина созревания 👉 Состав и эффект: • азот + цистеин (прекурсор ароматов) • особенно эффективен для тиоловых сортов ✔️ Усиливает ароматический потенциал ✔️ Стимулирует естественные процессы синтеза ⸻ MVitis FR — для игристых вин • Применение: те же фазы, что и MVitis AR 👉 Особенности: • содержит цистеин → защита от окисления • повышает потенциал выдержки ✔️ Идеален для производства вин с: • свежестью • долгим потенциалом хранения Программа MVitis — это не точечное решение, а системная работа с физиологией виноградника: • от цветения • через стресс-контроль • к формированию качества и аромата Программа MVitis — это не точечное решение, а системная работа с физиологией виноградника: • от цветения • через стресс-контроль • к формированию качества и аромата 👉 При этом программа гибкая: её можно полностью адаптировать под задачи хозяйства, сортовой состав, климатические условия и цели производства. 👉 Подход: не лечить последствия, а управлять процессами #виноградник #виноделие #агротехнологии #MVitis #MartinVialatte #урожайность #виноград #виноделы