Поздравляем с буддийским Новым годом! 💙 Буряты называют этот праздник Сагаалган, тувинцы — Шагаа, калмыки — Цаган Сар, алтайцы — Чага Байрам. На русский язык все варианты названия переводятся как «Белый месяц». Помимо мясных и мучных изделий, на стол ставят продукты белого цвета — из молока. Точной даты у торжества нет, потому что ежегодно она меняется в зависимости от лунного календаря и является официальным нерабочим праздничным днём в восточных регионах🌛 Ключевой момент празднования — приготовление традиционных блюд национальной кухни, например, саламат, буузы, холисо, боовы, бурятский чай с молоком. Ими мы угощаем вас сегодня в Доме Российской Кухни! До встречи в 14:00.