🥗 Осень в банке: капустный салат на зиму Хрустящий, яркий и ароматный капустный салат — это заготовка, которая зимой радует не меньше свежего урожая. Открыл баночку — и уже готовый гарнир к любому блюду. ✨ Что нужно (на 3-литровую банку): 🤩капуста — 2 кг 🤩морковь — 2 шт. 🤩сладкий перец — 3 шт. 🤩лук — 3 шт. 🤩чеснок — 3–4 зубчика 🤩уксус 9% — 100 мл 🤩сахар — 100 г 🤩соль — 2 ст. л. 🤩растительное масло — 150 мл 🥄 Как готовить: 1. Нашинковать капусту, натереть морковь, нарезать перец и лук соломкой. 2. Всё смешать, добавить чеснок, соль, сахар и масло. 3. Влить уксус, перемешать и оставить на 2–3 часа пустить сок. 4. Разложить по банкам и стерилизовать 20 минут. 5. Закатать и убрать в холод. 💡 Совет: если любите остринку — добавьте щепотку красного перца, салат получится ещё ярче. 😄 «Капуста, морковь и перчик — осень решила собрать салат сама, а мы только банки подставили!» Садовод 👩‍🌾