🌱 В только что лет я узнала, что Bärlauch — это черемша обыкновенная Признаться, я и не знала, как черемша выглядит толком. Я знала о её существовании, о том, что она из семейства чеснока. Знала, что её используют в кулинарии. И параллельно с этим я так же знаю, что в марте в Германии сезон вот этих листочков Bärlauch, прям перед сезоном спаржи. Здесь появляются творожные сыры с этим, в инстаграме постоянно попадаются рилсы и инструкции, как собирать их в лесу, и как не путать с ландышами. Сегодня я положила этому конец, загуглив: как переводится Bärlauch. А это раз, и черемша. Обычная черемша! Хотя дословно Bärlauch — это «медвежий лук», Bär — «медведь», где Lauch — «лук» (в широком смысле: луковые растения, включая чеснок). Давайте, расскажите мне, как вы все это знали, как вы готовите черемшу постоянно и вообще что за дурацкие вопросы?😁 👉Про священную немецкую спаржу писала здесь. 👉 А ещё скоро наступит сезон ревеня! А у меня как раз есть несколько рецептов.