🔥 Хачапури по-аджарски 🔥 15 минут - и все счастливы ) - берем тесто на закваске или дрожжевое из морозилки ( которое делаете сами или покупаете в любимой пекарне у дома) - раскатываем, придавая слегка овальную форму. - трем Качоковалло и равномерно раскладываем сверху теста ( можно миксовать с любым сыром повышенной жирности 50/50) - формируем форму «лодочки» подворачивая края теста так, что бы под ними оставался сыр - ставим в разогретую духовку до 220градусов на 10-15 минут - отделяем желтки от белков ( нам понадобятся только желтки) Количество желтков зависит от Вашего желания ))) - достаем хачапури ( тесто должно пропечься и быть золотистого цвета) - выкладываем желтки - ставим обратно в духовку на 1 минуту или меньше ( желтки только сверху должны немного подпечься) - достаем из духовки добавляем сливочное масло - подаем на стол горячим, только с духовки. ВАЖНО гостей и дегустаторов заблаговременно усадить за стол ведя с этой компанией приятные разговоры🤍 Хороший вечер, приятные воспоминания и постоянные гости Вам обеспечены 💁🏽‍♀️🤍) ….. 👆🏼 конечно к этой инструкции не хватает обязательно основного пункта в самом начале «нам понадобятся мужские руки»… но если редко, то так то же можно 🤭🤷🏽‍♀️))) И ПУСТЬ ВАМ БУДЕТ ВКУСНО!