🍊Французские блинчики в апельсиновом соусе с лёгким карамельным вкусом🥞 Ингредиенты: Для блинчиков: 🌾Мука — 100г 🥚Яйцо — 2 шт. 🥛Молоко — 250мл 🍬Сахар — 1 ст.л. 🧂Щепотка соли 🛢Масло растительное — 1 ст. л. Для соуса Suzette: 🍬Сахар — 100г 🍊Сок апельсиновый — 120мл 🧈Масло сливочное — 50г 🍊Цедра апельсина — 1/2 ч.л. 🍹Апельсиновый ликёр — 2 ст.л. Приготовление: 1. В миске взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте молоко и постепенно всыпьте муку, тщательно перемешивая. В конце влейте масло. Дайте тесту отдохнуть 15-20 минут. 2. Разогрейте сковороду, смажьте её маслом и испеките тонкие блинчики, складывая их стопкой. 3. Для соуса на сковороду положите сахар и сок, доведите до кипения и варите до загущения. 4. По желанию: влейте 🍹 ликёр, дайте ему нагреться и осторожно подожгите. Дождитесь, пока пламя погаснет, затем добавьте масло и перемешайте до растворения. 5. Сложите блинчики вчетверо и выложите в соус, прогрейте пару минут для пропитки. Подавайте с мороженым или взбитыми сливками!❤️