Праздничная кутья 🤗 Итак, сочельник и Рождество уже прошли, но вдруг кому-то снова захочется приготовить кутью, поэтому ловите мой простой, но очень вкусный рецепт. Ингредиенты: 🌾 Пшеница- 500 гр. 🍯 Мед- 2 ст.л. 🧂 Соль- щепотка Для наполнения : изюм, курага, грецкие орехи - это у меня, а вы можете еще добавить мак, цукаты и тд по вашему вкусу. Приготовление: 🔹пшеницу накануне вечером промыть и залить кипятком, чтоб сверху еще было воды около 5 см. 🔹на следующий день сливаем воду с пшеницы , наливаем новую и ставим на огонь, после закипания убавляем огонь до маленького, чтоб сильно не кипела и варим около 60-90 мин, периодически помешивая. Пшеницу пробую в процессе варки и несмотря на свою готовность, она остается упругой и держит форму. Но это при условии, что она не сильно кипела и не успела развариться. 🔹 курагу и изюм заливаем горячей кипячений водой и даем постоять 5 мин , орехи поджариваем на медленном огне. 🔹курагу и орехи нарезаем на кусочки. 🔹 готовим медовый сироп : в теплую кипячению воду добавляем мед и хорошо размешиваем, чтоб мед растворился. 🔹 с готовой пшеницы сливаем воду и даем ей остыть. 🔹затем берем блюдо для нашей кутьи и выкладываем туда пшеницу, заливаем медовым сиропом ( я добавляю столько, чтоб сироп немного покрывал пшеницу, кто-то любит больше сиропа- это уже на ваше усмотрение ). Поверх выкладываем изюм, курагу и орехи. Можно перемешать , но я люблю оставить как есть, не перемешивая. Наша вкуснейшая кутья готова, а медовый сироп придает ей очень приятный медовый аромат 🥰 Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких и друзей на Рождество 🎄 🎅🕯️