ТОРТ ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ Ингредиенты: безе: Белки - 3 шт Сахар - 150 гр Лимонный сок - ½ ч.л крем: Сгущенка - 225 гр Сливочное масло - 150 гр украшение: Шоколад тёмный - 50 гр Молоко - 35 гр Орехи - 50 гр Приготовление: Безе: отделяем белки от желтков. В миску выкладываем белки и начинаем взбивать. Сахар добавляем в несколько заходов. После взбиваем на высокой скорости, перекладываем в кондитерский мешок. Противень застилаем пергаментной бумагой и отсаживаем меренгу. Ставим в духовку и высушиваем при 90-100°С 1 час. Крем: взбиваем мягкое слив. масло 2-3 минуты. Добавляем сгущёнку и взбиваем 4 минуты. Крем перекладываем в кондитерский мешок. Собираем торт: низ каждого безе промазываем кремом и выкладываем первый нижний слой безе. Промазываем безе снизу и выкладываем торт. Готовим глазурь: шоколад мелко рубим и заливаем горячим молоком до нужной консистенции. Перемешиваем, чтобы шоколад успел растопиться. Поливаем торт глазурью и украшаем орехами. Ставим в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита!