🍽✨Рецепт в копилку: Домашние вяленые сливы✨🍽 Ингредиенты: 1,5 кг свежих слив, 1,5 чайных ложки морской соли, 5-6 зубчиков чеснока, 1 чайная ложка сухого базилика 1 чайная ложка итальянские травы 150 мл бальзамического уксуса (по желанию) 225 мл оливкового масла Приготовим: 1⃣Тщательно вымойте сливы теплой водой и обсушите их на бумажном полотенце. Затем разрежьте сливы пополам и удалите косточки. 2⃣ Смешайте морскую соль, сухие травы и измельчённый чеснок. 4⃣Положите сливы мякотью вверх, близко друг к другу на противень, застеленный пергаментом. Посыпьте смесью трав. 5⃣Сушка в духовке состоит из двух этапов. 1 этап. Сушка слив в течение 1,5 часов при температуре +70 °С. 2 этап. Сушка слив в течение 3–4 часов при температуре +60 °С при слегка открытой дверце духовки. 6⃣Дайте сливам полностью остыть, прежде чем раскладывать их по банкам. 7⃣Тем временем приготовьте заправку, смешав бальзамический уксус и оливковое масло первого отжима в стакане. 8⃣Залейте сливы заправкой и уберите в холодильник. 9⃣Через 12 часов вы уже можете наслаждаться вялеными сливами в оливковом масле на ломтике багета с хрустящей корочкой. Настоящий деликатес!👌 #закуски