Курсы бариста в Эльканто! Приглашаем вас на обучение в тренинг-центр Milanobar – у нас есть курсы для каждого этапа вашего кофейного пути. Программы составлены так, чтобы вы не просто слушали теорию, а сразу отрабатывали навыки на профессиональном оборудовании. Варианты курсов: 1️⃣ Интенсив “Идеальный эспрессо” – продолжительность 3 часа. – что такое “эспрессо” и какие факторы влияют на его вкус; – теоретические и практические особенности настройки эспрессо; – приготовление базовых кофейных напитков на основе молока; – изучение специфики оборудования (кофемашины и кофемолки), а также правильного ухода за ним. Самый быстрый старт для новичков и отличный подарок для кофемана. Всего за несколько часов под руководством тренера вы научитесь настраивать помол, варить правильный эспрессо и освоите базу латте-арта. 2️⃣ Базовый курс бариста – продолжительность 9 часов. – изучение теории “От ягоды к чашке” – теоретические и практические основы по настройке эспрессо, взбиванию молока и созданию латте-арта; – оценка качества приготовленного кофе; – уход за оборудованием и организация рабочего процесса. Три насыщенных дня изучения теории и отработки практических навыков. Для тех, кто хочет погрузиться в профессию с головой. Это фундамент: от истории кофе и правил обжарки до уверенной работы за профессиональной машиной. 3️⃣ Профессиональный латте-арт – продолжительность 8 часов. – теоретические основы по выбору молока, получению правильной текстуры при взбивании и температуры подачи; – изучение основных техник создания латте-арта (питчинг, этчинг); – создание базовых рисунков латт-арта (сердце, розетта, тюльпан). Курс станет отличной базой для тех, кто хочет разобраться в искусстве латте-арта, а также укрепить уже имеющиеся навыки. 4️⃣ Продвинутый курс бариста – продолжительность 17 часов. Курс сочетает в себе теоретические основы и отработку практических навыков из “Базового курса бариста” и “Профессионального латте-арта”. Его отличительная особенность – прохождение стажировочной смены в нашем эспрессо-баре на Невском проспекте. Это отличный шанс изучить процессы и особенности работы за стойкой. Все курсы мы проводим в мини-группах, чтобы каждый смог получить личную консультацию тренера. Отработка практически происходит на оборудовании ведущих брендов кофейной индустрии. А по окончанию курса вы получите именной сертификат! Узнать подробнее о курсах и записаться можно здесь. До встречи! 😐