Французский ужин БЕФ БУРГИНЬОН в ресторане YALE 19 марта приглашаем вас на особенный гастрономический вечер, вдохновлённый атмосферой французских традиций. В этот вечер шеф-повар Дмитрий Дмитриенко приготовит легендарное блюдо — Бёф бургиньон, по традиционному бургундскому рецепту. Ужин начнётся с изящного французского аперитив-курса и продолжится серией закусок, раскрывающих характер и вкус французской гастрономии. В меню вечера: Холодный курс: • багет с маслом из анчоусов • риет из лосося с маринованными огурцами • тартар из говядины с хрустящим картофелем • тапенада из оливок и томатов • паштет из утиной печени • ремулад из сельдерея и яблока Горячая закуска: • запечённый камамбер с конфи из инжира и орехами пекан Основной курс: • бёф бургиньон — томлёная говядина в красном вине по классическому французскому рецепту Финал вечера: • классический тарт татен с ванильным мороженым Предложение действует для компаний от 2 человек. Стоимость: 5 000 ₽ на персону (без алкоголя). 📍Рождественская, 30 Бронь: +7 (831) 215-01-51