Вчера вечером готовила оладушки на завтрак. Думала, что видео у меня загрузилось ☺️ а сейчас обнаружила, что его тут нет. Оладушки, которые не опадают и остаются воздушными Кефир 500 мл я его немного подогреваю в микроволновке Яйцо 1 шт Сахар 1 ст.л Мука 400 г может потребоваться больше Масло растительное 1 ст.л Сода 1 ч.л Соединяем кефир, сахар, яйцо, масло и все перемешиваем до однородной консистенции, затем вводим муку, тесто должно быть густым, но перемешиваться ложкой. Затем добавляем соду в самом конце, хорошо перемешиваем и оставляем отдохнуть минут на 15-20. Я пробовала на ночь, но тогда оно теряет свою воздушность. Перед приготовлением тесто мешать не надо, берём ложкой и обжариваем с двух сторон под крышкой на среднем огне. Готовить можно с добавлением масла или на сухой сковороде, они в любом случае будут очень пышные.