Catena Zapata Birth of Cabernet 2021 13,8% 📍Аргентина, Мендоса, долина Уко 🍇 Каберне Совиньон 90%, Каберне Фран 10% 👁 полупрозрачный ровный тёмный рубин 👃яркие чёрные ягоды с преобладанием черноплодной рябины, чуть джемовости, чуть ягодного компоте 👅 чуть питко, чуть воднянисто, в остальном — идеальный баланс Картина на этикетке рассказывает историю происхождения сорта Каберне Совиньон как «плода любви» Каберне Франа (лис) и Совиньон Блана (сирена). Подобный стиль мы уже видели в истории филлоксеры, изображённой на Мальбеке Argentino. Появившееся дитя — Каберне Фран — стал путешественником и прибыл с французских Пиренеев в аргентинские Анды. Именно там с пяти отдельных виноградников, находящихся на высотах 1100 и 950 метров над уровнем моря и собран виноград для этого вина. Этикетка и история обещают величие и вершину трудов виноделов Catena Zapata. На деле всё оказывается несколько сложнее. Да, вино в балансе, кислотность на хорошем уровне, танины сглажены. Но основное впечатление, будто пьёшь из чернильницы. С тем же сортовым составом Catena Alta комплекснее и инетреснее. Рождения Каберне было ввезено в Россию всего 400 бутылок и все они закончились (есть в наличии другой винтаж). Я, как терминатор во второй части, понимаю, почему критики поставили высокие баллы, но не в силах сделать также. Где купить? DP trade #полка ₽ 32 550 Оценка Джеймса Саклинга 96/100 Собственная оценка 91/100 Ещё про Каберне Совиньон: 🍷Simonsig The Garland 2020 🍷Gaja Darmagi 2017 & 2019 🍷Catena Zapata Catena Alta 2018 Больше вин по тегу #кабернесовиньон@ego_hedonism #кабернесовиньон #cabernet Антуан Эго | Гедонизм 🍷