🧀 Сырно-картофельные шарики Эти картофельные шарики с моцареллой — идеальная закуска, которая исчезает со стола первой! 📝 Ингредиенты: Картофель — 3 шт Моцарелла (или любой тягучий сыр) — 70 г Яйца — 3 шт Крахмал кукурузный — 2 ст.л Панировочные сухари — для обваливания Соль — по вкусу Масло растительное — для фритюра 🥐 Приготовление: Картофель отварите, разомните в пюре, дайте остыть. Добавьте в пюре крахмал, соль и 1 яйцо. Тщательно перемешайте. Сыр нарежьте небольшими кубиками. Из картофельной массы сформируйте лепёшки, в центр каждой положите кусочек сыра, скатайте шарик. Оставшиеся 2 яйца взбейте в миске. Обваляйте каждый шарик в сухарях, затем в яйце, и снова в сухарях. Разогрейте масло во фритюре. Обжаривайте шарики порциями до золотистого цвета. Выкладывайте готовые шарики на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Совет: Подавайте горячими с соусом (сырным, сметанным или томатным). ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ #сырнокартофельныешарики #закуска #моцарелла #фритюр #вкусноипросто