Ловите рецепты легендарных новогодних салатов — если вдруг кто-то забыл. Домашний майонез: — Лимонный сок или винный уксус – 1-1,5 ч. л.; — Сахар – 0,5 ч. л.; — Горчица – 0,5 ч. л.; — Соль – 0,5 ч. л.; — Растительное масло – 180-200 мл; — Желток – 1 шт. Оливье: — Зелёный горошек – 150 г; — Варёная колбаса – 300 г; — Яйца – 240 г; — Морковь – 200 г; — Солёные огурцы – 150 г; — Картофель – 400 г. Крабовый салат: — Крабовые палочки – 250 г; — Яйца – 240 г; — Кукуруза – 200 г; — Майонез – 150 г; — Рис – 300 г. Селёдка под шубой: — Свёкла – 400 г; — Майонез – 150 г; — Лук – 100 г; — Морковь – 200 г; — Картофель – 400 г; — Сельдь – 300 г; — Финальный тонкий слой майонеза – 100 г; — Рыбу можно положить в два слоя. Винегрет: — Свёкла – 400 г; — Квашеная капуста – 200 г; — Морковь – 200 г; — Солёные огурцы – 150 г; — Масло – 40 г; — Картофель – 400 г. Салат с курицей и ананасами («Советский экзотик»): — Орехи – 80 г; — Сыр – 200 г; — Яйца – 240 г; — Ананасы – 200 г; — Майонез – 150 г; — Курица – 300 г. Сохраняем шпаргалку, чтобы не потерять.